12月15日，七彩番茄盒馬村在云南大理州彌渡縣寅街鎮(zhèn)掛牌成立。今年以來，這已經是云南掛牌的7個盒馬村，從鮮花、有機菜、牛油果，再到如今的水果小番茄，個個都是區(qū)別傳統農業(yè)的特色尖貨。
盒馬全國生鮮采銷總監(jiān)孫宏偉介紹，云南是眾多農產品的重要基地，盒馬通過消費洞察反饋、訂單農業(yè)等手段，聯手源頭基地，實現農產品品質升級，完成了從量變到質變的轉型。
7個村個個有“絕活”
(資料圖片)
七彩番茄盒馬村在大理州彌渡縣掛牌
截至目前，盒馬在全國成立了140個盒馬村，云南雖只占7個，卻個個能打。
以剛剛成立七彩番茄馬村而言，1100畝基地全是數字化大棚，番茄生長過程中，從環(huán)境濕度、溫度、二氧化碳濃度、光照量、灌溉液PH值，都能通過傳感器實時監(jiān)控。工作人員坐在辦公室，就可以隨時調整。
通過引進荷蘭的種植技術，這里的小番茄不僅味道甘甜、品質好，還富含大量的花青素，幫助番茄完成了從蔬菜到水果的蛻變。
中緬邊境的牛油果盒馬村，有著近似墨西哥的恒溫氣候。當地農人探索15年，完美復制了北美牛油果的品質和口感。
借用盒馬覆蓋全國市場的熟化、加工供應鏈，去年以來，孟連牛油果以新鮮即食的姿態(tài)，成功打破進口壟斷，成為“國貨之光”。
在昆明，上萬畝有機菜正在茁壯成長。靠著綠水青山的自然饋贈，無污染的有機菜在吸引消費者的同時，也吸引大批青年回鄉(xiāng)，當地農人的平均年齡也拉低了20歲。
消費者舌尖投票 基地種出好味道
從普通的蔬菜水果到如今的“國貨之光”，近年來，餐桌上的云南優(yōu)質蔬菜變多了。
“每次去云南都會有驚喜，農產品品種的迭代，技術的升級，速度快到難以想象。”盒馬全國蔬菜基地負責人翟雷深有感觸：在鄉(xiāng)村振興的大背景下，云南的綠水青山正在吸引越來越多的資本、人才、技術，在這片肥沃的土壤中創(chuàng)新探索。
七彩番茄盒馬村就打造就證明了這一點?；刎撠熑速囑M峰曾是酷派手機中國區(qū)總裁，看中的農業(yè)消費浪潮，辭職后毅然投身農業(yè)，靠著科技公司的創(chuàng)新精神，在已經是紅海的農業(yè)中闖出了天地。
賴贛峰表示，新農業(yè)需要新技術，更需要新渠道，尤其是面向年輕消費群體的渠道。在跟盒馬合作的四年中，盒馬大量的真實用戶反饋，以及對前沿消費趨勢的洞察，成為該企業(yè)快速發(fā)展的風向標。
曲靖高原的“苗苗菜”盒馬村，蔬菜采用無土栽培技術
同樣“隨市而變”的還有曲靖市高原苗苗菜盒馬村，雖然經過多年探索，基地已經摸索出一套成熟的數字化栽培技術，但是面對這個顛覆性的新品種，蔬菜苗究竟需要長多長、長多大才是最佳口感，最初誰也沒有定數。
“面對新的探索，只有通過市場反饋，不斷嘗試，不斷修正。”翟雷表示，比如生菜苗從種子發(fā)芽到采收，夏天要控制在25天，冬天卻要延長到40天，不然會影響口感。這些細小的標準，都是靠著盒馬消費者一次次的反饋，才有了今天的種植標準。
孫宏偉表示，云南固然有得天獨厚的氣候、植物王國的美譽，但近幾年滇貨的崛起，離不開新農人的探索和創(chuàng)新。盒馬村的意義就是聯手這些新農人，推動農產品標準化、精細化、品牌化改造，創(chuàng)造更高附加值，讓“果賤傷農”成為過去式。
云南網記者 彭錫
標簽： 訂單農業(yè) 綠水青山 蔬菜基地 實時監(jiān)控 今年以來
